卡夫亨氏公布第二批孵化项目:种子、豆类、古老谷物、植物基...各显神通

来源:ued体育-ued官网-ued体育官网发布时间:{$itemInfo['publish_time']|date='Y-m-d H:i:s',_ _ _ued体育提供全球最火爆的体育、电子游戏、真人娱乐、棋牌、彩票和竞彩游戏.ued官网最权威的体育投注平台,为广大玩家提供国外的体育新闻宣传,服务于广大玩家客户.ued体育官网当下最流行的真人在线娱乐平台!}##}浏览:8

  

  文:Anne Yu

  来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily)

  日前,食品巨头卡夫亨氏旗下的孵化器平台Springboard公布其第二批孵化品牌:种子零食棒Blake’s Seed Based、豆类零食Brami、古老谷物零食Ka-Pop! 、植物基冷榨饮料Origin Almond、儿童植物基酸奶Tiny Giants等脱颖而出。

  卡夫亨氏Springboard孵化器首轮孵化项目 选择押宝肉类零食、发酵食品、蛋清薯片......一年过去,食品饮料行业趋势也是瞬息万变,今年又是哪些创新方向及让人耳目一新产品入了巨头的法眼呢?下面就让我们一起看一下这些新兴初创品牌如何各显神通。

  1

  Blake’s Seed Based ——跟“过敏”说再见

  关键词:种子Bar,无过敏原,坚果替代品

  

  Blake’s Seed Based种子零食棒,图片来源:Facebook

  Blake’s Seed Based创始人Blake Sorensen因对坚果过敏,因而市场上几乎没有一种零食可以供他挑选,因为几乎所有零食要么含坚果、要么强调产品生产线上含坚果等过敏原。Blake Sorensen只能在厨房自制种子类零食来代替坚果零食,后来看到针对过敏人群这一市场的空白,加上大众中对健康的注重与追求,Blake’s Seed Based以“Snack for everyone”的面貌面世了。

  Blake’s Seed Based采用葵花籽、南瓜子、亚麻籽等超级食材为主要原料,以不含麸质、花生、大豆、牛奶、鸡蛋、坚果、非转基因、素食等八大过敏原为特色,兼顾美味与营养,以健康面向大众消费者。

  2

  Brami ——与干制零食“唱反调”

  关键词:豆类零食、腌制、新鲜

  BRAMI豆类零食,图片来源:Real Nutrition NYC

  Brami采用来自地中海及拉丁美洲的特有豆类Lupini(卢皮尼)为原料,Lupini作为一种古老豆类,曾是罗马超级零食。Brami经过研发,通过特殊工艺(将豆子浸泡在调味料中发芽腌制)处理后立即包装,因此以“新鲜”为特色并强调与经过干燥处理的零食大有不同。

  富含天然植物蛋白、纤维、矿物质、低糖低脂、低卡路里,BRAMI与干制零食“唱反调”、做不一样的日间零食,同时也符合生酮饮食、原始人饮食及迎合环境友好趋势。

  延伸阅读: 你可能从来没有听说过的“卢皮尼豆”零食,天使投资人却喜欢的不得了~

  3

  Ka-Pop!传统谷物零食—古老的智慧焕新生

  关键词:古老谷物

  

  图片来源:Facebook

  Ka-Pop!的创始人是一名热爱美食的健身爱好者,因此对饮食很注重。他认为市面上的大部分宣称健康的玉米等脆片零食纯热量高、所用脂肪不够健康,于是萌生了自己去做健康脆片零食的想法,加上他自己主张原始人饮食,便灵机一动选中了古老谷物——高粱,并且试做的高粱脆片很受周围人欢迎,因而团队成员包括美食爱好家、健身爱好者这、户外运动爱好者的Ka-Pop!就这样诞生了。

  所谓古老谷物,是指没有没有进行选择性杂交、遗传修饰或杂交而进化数千年。高粱作为美国第五大谷物,是传承数千年历史的典型的古老谷物,并且是少数可食用外壳的谷物之一,在加工中营养成分保留较完整。目前强调美味、口感、营养俱佳的Ka-Pop!已推出四款口味。

  4

  Origin Almond —利用植物基将低糖进行到底

  关键词:扁桃仁汁、冷榨、低糖

  

  Origin Almond,图片来源:good bones studio

  Origin Almond创始人JakeDeleon因年少时的肥胖经历对“糖”充满恐惧。众所周知,大多数果汁产品是由含糖量高的水果制成,而JakeDeleon就想做一种含糖低的健康冷榨饮料,于是选择扁桃仁并采取冷榨工艺,真正做到低糖、低碳水、低卡路里。Origin Almond保证每瓶只含1g糖,其口感喝起来非常像果汁。

  目前Origin Almond结合姜黄、绿色蔬菜等适应原及超级食材推出5种食材,并分别对应不同的功能性,如抗炎、抗氧化、舒缓压力等。

  5

  Tiny Giants——专属儿童的植物基酸奶时代

  关键词:植物基,酸奶,儿童

  

  Tiny Giants植物基酸奶,图片来源:Facebook

  继 希腊酸奶巨头Chobani推出椰子酸奶 、 以色列植物基酸奶公司夺得“百事营养温室孵化器”冠军 ,植物基发酵时代势头一波高过一波。

  同样是抓住应植物基酸奶趋势,Tiny Giants精准锁定儿童群体,将植物基酸奶趋势进一步拓展。TinyGiants可爱富有童趣,在功能上宣称提高免疫力、促进肠道健康等,陪伴孩子茁壮成长是其品牌理念。目前TinyGiants已推出混合浆果、芒果椰子、香蕉香草三种口味。

  6

  小结

  在接下来的16周内,这5家初创公司将参与到Springboard第二批项目中来,卡夫亨氏将为这5家品牌提供的资源有:卡夫亨氏高层的定制建议、媒体培训、专用工作空间以及卡夫亨氏创新中心的商业厨房及试验工厂。Springboard与相中的颠覆性增长品牌所采取的合作形式为:卡夫亨氏会为每家公司提供50,000美元资金,但并不会收购5家公司的股权,并且这5家品牌有机会在该项目期间再获得50,000美元。

  2018年3月6日,卡夫亨氏启动Springboard孵化器计划,以塑造食品饮料行业的未来为理念,旨在培育、扩大及加速食品饮料领域内新兴颠覆性新兴品牌的发展,其招募范围包括:拥有新兴创意&商业化可行产品的美国初创公司,同时其产品需属于天然有机、精品手工、健康功能以及体验式品牌等四大未来支柱食品领域之一。

  图片来源:Deli Market News

  整理编辑:Foodaily每日食品网(ID:foodaily)

  欢迎无条件转发至朋友圈 。如有商务或转载需求,请添加Foodaily-Cherry微信(18261804307)。

  相关阅读推荐

  卡夫亨氏首期孵化器项目公布,押宝肉类零食、发酵食品、蛋清薯片……

  百事营养温室孵化器项目冠军诞生,以色列植物基酸奶公司拔得头筹

  百事公司营养孵化器首期冠军产生!Erbology公司捧走10万欧元大奖

  2019FBIC

  2019FBIC以“预见新消费品牌”为主题,将于2019年4月10-12日在上海阿纳迪酒店举行。这一次FBIC将全面升级,打通产品创新的全链条,从CEO到消费者。2019FBIC将 “全球创新产品体验 + 创新峰会 + CEO Club + I See新消费创新产品奖 + 食物春潮体验快闪” 的形式,深度解读消费者、市场、技术、产品、品牌、体验等创新案例,以达到加速食品行业产品创新,构建产品决策人的创新社交的目的。后台回复 “FBIC” 了解日程详情。

  

  关于我们

  专注于食品&饮料行业的“产品&创新”

  打造并分享有深度、有温度的内容

  商务合作: Zoey(微信:m694387875)

  转载或加入社群: Cherry(微信:18261804307)

  茫茫人海不再走失, 加个星标再走吧